主料:
西红柿1个、长豆角1斤
辅料:
油2勺、盐1勺、生抽1勺、葱10g、蒜10g、花椒5g
步骤:
1. 准备一斤豆角摘好洗净放盆里备用。
2. 切成小段，放盆里备用。
3. 准备一个西红柿洗净放盆里备用。
4. 放案板上切成小块。
5. 准备蒜，切成蒜片。
6.锅里放油烧热，放入花椒葱花爆香。
7.锅里放入切成小段的豆角，煽炒片刻，待豆角变色。
8. 锅里放入西红柿后，煽炒均匀后。放入生抽，鸡精，再次炒起来。
9. 放入盐，煽炒起来待西红柿快收汁。
10. 锅里最后放入蒜块。
11. 锅里菜炒的菜差不多收汁，关火
1/9 豆角择去两头的蒂，洗净，切成寸段

2/9 葱洗净，切葱花

3/9 西红柿洗净，切块

4/9 火上坐锅，放油，油热放入葱花，炒出葱香味

5/9 倒入豆角翻炒

6/9 豆角炒蔫，放入西红柿块翻炒

7/9 待西红柿炒出汤汁，放入少许生抽，盐，倒入少许热水，盖上锅盖闷一会

8/9 闷炒2-3分钟，汤收汁

9/9 盛盘，可以吃了
