西红柿 2个，辣椒 适量，油 适量，盐 适量，酱油 少许，大蒜头 4-5小个
步骤：
1、西红柿先用清水泡一小时后清洗干净，然后把西红柿切成丁装盘备用。
2、把辣椒洗干净用刀背把辣椒拍碎开，再切成丁装盘备用。
3、锅内倒入油烧热后，关小火把西红柿倒入锅中翻炒。
4、再把辣椒倒入锅中开大火翻炒。加入盐，大蒜头后翻炒。
5、稍加点水煮沸。
6、最后快出锅时可以加入少许酱油调味。
主要有以下几个步骤：先将西红柿切成小块，用少量油煸炒至软烂，然后加入适量盐和白糖，炒匀后放入一些水，再煮至汁变稠后出锅即可。
这个做法的特点是简单易学，口感鲜美且营养丰富，因此备受人们喜爱。
在烹饪过程中，还可以加入适量的洋葱、姜蒜等调味料，以增加味道的层次感。
此外，这个做法还可以与鸡蛋、豆腐等食材搭配使用，制作出更多样化的美食佳肴。
