1、常温1个月
新鲜的石斛如果不能及时的吃掉,那就将它放在阴凉通风的地方等它自然风干,然后再将其放入干燥的环境中去,这样保存的时间会比较长。但由于石斛鲜品中还有很多水分,如果环境适宜的话,容易导致其发芽开花,但将花芽抹除后也是能够食用的。但营养流失会比较多,最好尽早食用。
2、冷藏3个月
现在家家都有冰箱,石斛鲜品最适合放在冰箱冷藏啦,在冷藏之前最好将石斛放在密封的保鲜袋中,避免冰箱厘米的水汽将石斛冻坏了。将石斛鲜品放在5℃左右的冷藏柜中即可,绝对不能放入0℃以下的冷冻室,否则会将石斛冻坏。这样一般能够保存3~6个月,但还是尽早将其吃掉比较好。
铁皮石斛是一种中药材,但是它和食品一样,都是有保质期的。新鲜的铁皮石斛,保存期大约是一周,需要放在冰箱里面。干的铁皮石斛大约能存放一两年左右。