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高丽菜和包心菜区别(台湾高丽菜是大白菜还是卷心菜)

高丽菜和包心菜区别(台湾高丽菜是大白菜还是卷心菜)

更新时间:2024-05-21 22:43:34

高丽菜和包心菜区别

高丽菜与包菜并没有区别,它们是同一种蔬菜的不同称呼。高丽菜就是我们日常常见的卷心菜,不同地区对其叫法不同,包菜就是一种称呼。高丽菜的原产地为欧洲地中海地区,如今在我国各地都有栽培,其质地脆嫩,鲜嫩可口。

高丽菜与包菜其实就是同一种植物,高丽菜其实就是我们日常常见的卷心菜,在植物学上,它也被叫做结球甘蓝。同时,高丽菜还有着洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白、头菜、椰菜等称呼。

  高丽菜的原产地在欧洲地中海地区,并且是西方人日常饮食中非常重要的蔬菜之一,后来传入中国之后,在中国各地均有栽培,成为了我国非常常见的蔬菜。因为中国地域辽阔,不同地区对高丽菜的叫法也不同。

高丽菜其实就是包菜,植物学上称结球甘蓝,又称洋白菜、圆白菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白,是一种常见蔬菜。山西、陕西等北方地区多称莲花白、花白或茴子白,广东部分地区亦称“椰菜”。在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。

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