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怎样做猪排好吃又简单(家常猪排做法简单又好吃)

怎样做猪排好吃又简单(家常猪排做法简单又好吃)

更新时间:2024-05-21 08:41:56

怎样做猪排好吃又简单

主料:猪里脊肉300g

辅料:油适量,盐适量,芝士3片,蒜香煎炸粉适量,黑胡椒适量,蛋液适量

步骤

1.准备好所有的材料。

2.把里脊切成大片。

3.把切好的里脊肉展平,用刀背拍松。

4.在肉片上撒上盐和黑胡椒腌制一下。

5.准备好芝士片。

6.把芝士片分成2片,取一片放在腌制好的肉片上。

7.用肉片把芝士裹紧,封口捏紧。

8. 卷好的肉卷均匀的沾上蛋液。

9. 沾上蒜香煎炸粉。

10.放入5成热的油锅。

11. 煎炸至金黄捞出沥干油即可享用。

炸猪排

用料

猪排5块;蛋清1个;盐;白胡椒;黑胡椒;柠檬汁;面包糠

做法

将猪排用刀背拍松两面

两面都均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一层黑胡椒,淋上几滴柠檬汁

用手将两面拍拍匀

然后加入一个蛋清,将所有的大排都裹一边,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏1-2个小时

准备好面包糠,将平底不粘锅烧热,倒上一层0.5CM高度的色拉油,将大排从冰箱取出,将大排两面拍上面包糠,略按压紧实

油温大概5成热的样子,将火关小,放入大排,开始煎炸,煎至两面金黄即可出锅了

依次将所有的炸好即可,盛大排的容器建议放吸油纸。

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