冷鲜肉的保质期是有限的。
1. 冷鲜肉通常在冷藏状态下保存，相较于常温下的食材，它的保质期可以延长。
然而，由于肉类含有蛋白质和其他营养成分，容易受到细菌的污染和生物化学反应的影响，所以其保存时间是有限的。
2. 保质期的长短也取决于冷藏条件和肉类的新鲜程度。
如果在适当的温度下冷藏，并及时消费，在保质期内食用是安全的。
然而，如果保存时间过长或者冷藏环境不当，肉类可能会变质，产生异味或者滋生有害菌，对人体有潜在的健康风险。
3. 为了确保食品安全，建议按照冷鲜肉包装上的保质期指示进行使用。
如果有发现异味、颜色异常或者变质的迹象，应该立即丢弃，以免食用造成健康问题。
所以，冷鲜肉的保质期是有限的，需要注意合理使用和储存。
