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葫芦菜的家常做法(小葫芦菜做法大全家常)

葫芦菜的家常做法(小葫芦菜做法大全家常)

更新时间:2024-05-20 12:12:06

葫芦菜的家常做法

原料:

葫芦、猪肉馅、鸡骨、葱、姜。

做法:

1、葫芦去皮切片,稍微用盐杀一下;

2、猪肉馅加葱花、姜末、盐、绍酒、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、香油拌匀上劲儿;

3、锅中做清水放入鸡骨大火烧开熬成浓汤后,氽入丸子待开锅后撇去浮沫,加绍酒盐、调味;

4、最后放入嫩葫芦片,滚开后即可关火,盛入碗中点几滴香油撒香椿芽即可。

1、食材:葫芦二个、猪肉150克、鸡蛋一个、面粉一勺、生粉半勺、蚝油一勺、鸡粉5克、五香粉5克。

2、准备好二条小西葫芦,切成片放在盘子里。

3、把西葫芦里面挖个洞,可大可小,把鸡蛋打在一个小碗里,放上一勺面粉。

4、把猪肉剁碎,放生粉蚝油,鸡粉,五香粉,少量盐,搅拌均匀后腌十分钟。

5、把猪肉填在西葫芦洞里面,再放在鸡蛋面粉液里滚一下,让它粘满蛋液。

6、锅烧七成热,放少里花生油,记住油要少。

7、煎好一面后,再翻另一面开始煎,二面都煎熟即可。不要煎太久,二分钟小火,就煎熟了。

8、摆盘,把煎好的西葫芦饼铲出来摆在长盘子里。也可以调制一碗酱料用来醮着吃。

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