岩板更加好一些，它的优点如下:
一、耐热性极高
岩板本身就是经过高温烧制而成的，所以它可以直接与高温物体接触。有些厨师甚至直接会在岩板上煎牛排。即使经受高达1000摄氏度的明火灼烧，岩板也不会出现变形、破裂或产生异味的状况。因而岩板非常适合用作于台面。
二、环保无污染
岩板的构成原材料是天然的原料石材和黏土，所以岩板不仅安全卫生而且还环保健康。它能够当菜板，直接与食物接触，对人体是没有毒害跟辐射的。并且即使岩板上的污渍停留较长时间，它也不会吸收任何会染色的物质。
三、防渗水防腐蚀
岩板是一种密度极高的产品，它内部的孔隙几乎没用，渗水率为万分之二，所以这也决定了岩板的防渗水性。它可以防止任何污渍和污水的进入，方便了平时对岩板的清洗与护理。同时正因为岩板内部缝隙极小，所以它的防腐蚀性也强。它能够抵抗化学物、洗洁精、消毒液等。
四、美观、方便且易安装
岩板可以满足不同地方的安装需求，应用范围大，且美观。符合现代审美，简约且大方。同时岩板可以直接在现有的基地和平面上安装，减少了繁琐的拆卸，大大节约时间。
