虾头白菜炖豆腐的做法（白菜大虾炖豆腐的家常做法）

做法如下：

虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净备用。

豆腐清洗一下切块备用。

白菜洗净切成小块备用。

起锅热油，先放入虾煎炒出虾油，用锅铲压一压虾头就会炒出红油。

然后加入葱姜炒出香味。

倒入少许清水，煮开后转小火将白菜炖软。

白菜快要炖好的时候加入豆腐，轻轻拌匀继续炖10分钟。

最后加少许盐和白胡椒拌匀即可。

以上步骤完成后，美味的虾头白菜炖豆腐就做好了。