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青岛元宵谁家的好(青岛元宵哪家最好)

青岛元宵谁家的好(青岛元宵哪家最好)

更新时间:2024-05-21 23:03:00

青岛元宵谁家的好

康林正宗水磨元宵店。

                                               康林正宗水磨元宵店是岛城仅存的几家手工汤圆店之一,始于1990年,至今已做了30多年的汤圆。

后厨里,两位大姐正忙着包汤圆,揪一块面团,把切成小方块的馅料包进去,再双手搓圆,到面盆里滚一滚。对于熟练工,3到5秒,就能搓出一颗汤圆。

大老李

说起青岛本地手工元宵,大老李的名号可谓火遍半个岛城。地地道道的青岛品牌!见过报、上过电视,价格也是非常实惠~

口味上,除了传统的豆沙、黑芝麻、花生等,还有黄豆,桂花,玫瑰,南瓜,桑葚,柚子馅等特色汤圆。皮薄馅大,开水下锅,一漂就熟。

因为是传统手工制作,大老李家的元宵个头都比市面上的要大出不少,外皮却还要更薄。大大一个一口咬下,即 不沾牙 ,也 不腻口 。

每年的元宵节前天津路老店必排队!去晚了,很多口味就会卖脱销,想吃可能要等明年了...

地址: 天津路20号

价格: 20—30元/斤

康林水磨元宵

康林元宵虽然没有大老李那样久负盛名,在错埠岭一带的口碑却一直很好。2013年老板把店开在了伊春路市场,后来随着改造搬到了如今的地下农贸超市里。

黑芝麻、花生、豆沙……都是小时候最常吃的老口味。最近几年为了健康,也推出了山楂和木糖醇馅,很多患有糖尿病的人都慕名来买他家的 无糖元宵 。

除了无糖元宵,康林家的另一大特点就是 水磨、人工 包!机器推动石碾把糯米磨成了细粉,店里的大姨一手一个快速包拢,3秒不到 就滚出了一个浑圆的元宵~全程透明加工,大家都能看到。

手工包出来的元宵大小均匀,和乒乓球差不多大小。全都一个价位,18元/一斤。满满一盒 二十多个很是实惠~

地址: 伊春路36号益欣超市市场内

价格: 18元/斤

张家水磨元宵

提起老沧口手工元宵界的扛把子,张家就是不得不提到的一环!兴山路市场、营子便民小市场、沧口维客都有他家的摊位,地道的沧口老味道~

张家元宵一般都是统一加工,然后再分开销售。制作方法是传统的机滚的方式。元宵好不好吃,就看滚的功力了,张家的元宵滚的非常 瓷实 ,煮出来的元宵 个大而且汤浓 。

馅料 只有黑芝麻与白芝麻两种 ,九块钱一斤个顶个的都有乒乓球大小!这么多年来,张家一直保持着这种手工作坊式的模式。味道价格都非常实在,元宵节前后更是火爆的排队~

地址: 兴山路市场内

价格: 9元/斤

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