原料：面、酵母、圆白菜、韭菜、鸡蛋、酱油、油、香油、盐、葱、姜。
做法步骤：
第1步、圆白菜剁碎，放两小勺盐杀一下水分。
第2步、韭菜一小吧，洗净切碎备用。
第3步、葱小半根，姜三片，葱姜切沫。
第4步、鸡蛋5个，油多放些，比平时炒鸡蛋多些，大火油热后倒入蛋液，改小火用筷子一直搅动到散碎关火。
第5步、中小火炸花椒油，炸好后把花椒捞干净。
第6步、开始和面，2.5小碗面粉，15克一袋的酵母粉，用盆底（不要太多，可以过程中加水）温水把酵母粉冲化，倒入面粉，开始和面，别太软，感觉比饺子面团稍硬。面和好后同锅盖盖上发面，等待大约1-2个小时。
第7步、杀过水的圆白菜捏干水分备用。
第8步、将韭菜碎、葱姜沫、鸡蛋碎、圆白菜碎放入花椒油的锅内，倒入酱油，三小勺盐（个人口味定），三大勺香油，两大勺花生油，搅拌均匀。
第9步、搅拌均匀的圆白菜韭菜素馅。
第10步、发好的面，面用指头戳下不回弹，就是发好了。准备扑面，将面团揉好分成三块，拿出一块揉好切剂子，开始包。
第11步、剂子大小（6cm，具体根据个人）。
第12步、面皮大小（12cm,具体根据个人），面皮不能太薄，否则容易漏。
第13步、包含之后放到面包发一会儿，大约10分钟
第14步、由于菜会出水，建议把馅盆倾斜控水，放到面皮的馅尽量干，以免漏。
第15步、发好后冷水上锅，出大气后10分钟（肉馅15分钟），开锅捡出，完成。
白菜切碎，韭菜切小段，煎四个鸡蛋，搅碎放入白菜和韭菜里搅拌均匀，加盐，鸡精，植物油十三香调拌均匀，这样就可以包水饺了
