蒸鱼时鱼怎么切好看（蒸鱼怎么切才能立起来）

蒸鱼时鱼打十字花刀切好看，但蒸鱼时鱼斜切或直接也不错。蒸魚最主要的是掌握蒸鱼时间，太长鱼肉变硬，太短鱼肉未熟，要恰到好处，调汁也是如此。

蒸鱼时打十字花刀比较好看我觉得！