粿条蘸酱的作法（粿条蘸料怎么调）

如下：

步骤 1

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准备好食材1牛肉剁碎加适量淀粉和花生油搅拌备用；2洋葱切丁；3番茄去皮取一部分切丁，其余打成汁（最好有颗粒感）。

步骤 2

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热锅冷油下洋葱丁爆炒出香味加入番茄汁和丁，中小火煮到水份比较干加入约20克牛肉碎

步骤 3

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用筷子迅速搅拌开，煮约一分钟熄火。

步骤 4

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另一锅在煮番茄酱时候可以烧水煮粿条，水开过30秒即可，捞出淋上做好的肉酱，搅拌开吃。