冷冻牛排有异味怎么处理（冷冻牛排怎么去除腥味）

去除方法：在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。

变质的牛肉，轻微的会有腥味，严重的随着肉质腐烂，会出现酸臭味。变质的牛肉外表肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色。

若短时间存储，将牛肉在0℃～4℃间保存最为合适。若长时间存储，应在-18℃冷冻保存。温度太高，会破坏牛肉的质量和味道，还会滋生细菌。