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黄花鱼是怎么做的(黄花鱼怎么做到好吃)

黄花鱼是怎么做的(黄花鱼怎么做到好吃)

更新时间:2024-05-22 12:17:34

黄花鱼是怎么做的

一、葱烧黄花鱼的做法

材料:

黄花鱼、葱姜、盐、料酒、生抽、陈醋、红椒少量

做法:

1、将黄花鱼处理干净,打花刀,均匀地撒上少许盐腌渍半小时;

2、将大葱拍碎切段,姜切片备用;

3、热油锅,放入腌好的黄花鱼,两面煎至金黄;

4、放入姜片葱段,倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水;

5、小火慢煨,至水差不多收干为止;

6、起锅装盘,撒小香葱和红椒装饰即可

二.香烤黄花鱼的做法

1、黄花鱼清洗处理干净备用;

2、取一容器,分别适量加入复合烧烤腌料(超市或调料店购买);

3、加入辣椒面、盐、黑胡椒粉、生抽、食用油,将各种腌料混合搅拌均匀;

4、将黄花鱼放入搅拌好的腌料中腌制2小时;

5、取烧烤竹签从鱼的尾部插入鱼身;

6、将串好的鱼摆放至烤架上;

7、入烤箱180度烤15分钟;

8、将容器中剩余腌料再搅拌;

9、将烤了15分钟的鱼从烤箱中取出,再刷上一层腌料,再入烤箱烤5分钟即可。

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