宝宝面条的正确做法
一、阳春面
材料：挂面150克、盐4克、葱1根、香菜1根、蒜头1瓣、胡椒粉少许、香油5毫升、虾粉少许
做法：
1. 葱和香菜切碎，放入碗中，大蒜头用菜刀拍碎放入碗中，碗中再加2克盐、胡椒粉、香油、虾粉，冲入半碗开水搅拌均匀。
2. 锅中加2克盐放水烧开，下入面条，筷子打散，盖上盖子煮开，再用筷子把面条打散，开盖煮半分钟就能出锅了，吃软一点的话再多煮个一分钟。
二、莜麦韭菜面
材料：莜麦面150克，开水150克，韭菜1小把，辣椒油2勺，大蒜半头，味极鲜酱油2勺，香醋1勺。
做法：
1. 莜麦面粉用等量的沸水烫一下，搅拌至无干粉的状态，然后晾到手温再用手和成面团。
2. 把莜麦面团擀成大约3mm厚的薄饼的样子。
3. 蒸锅烧开水，擀好的莜麦大饼放入蒸屉蒸，水开后蒸5分钟即可。
4. 韭菜洗干净切段，炒锅放油，把韭菜段放盐大火速炒几下出锅。
5. 大蒜末，辣椒油，酱油和醋拌匀。
6. 蒸好的莜麦面出锅微微晾去热气，卷起来切细条。
7. 莜麦面条放入备好的调料里，再放入炒好的韭菜拌匀即可。
一、茄汁猪肉烩面
材料：蕃茄半颗，洋葱1/4颗，美白菇10朵，猪绞肉30克，高汤150CC，面线一小把，番茄酱一小匙，糖一小勺。
做法： 1、平底锅中,先用少许油炒香洋葱丁,接着加入蕃茄丁及美白菇丁,略炒后加入猪绞肉。
2、待绞肉颜色转白后,加入一匙蕃茄酱拌炒,接着再加入高汤,并以少许盐和糖调味。
3、另一汤锅加适量水烧开后,放入面线煮熟。
4、将烫好的面线放在碗里,再淋上炒好的蕃茄洋葱猪肉酱,茄汁猪肉烩面线即可完成。
二、菠菜面
食材：婴儿面条一小把，菠菜叶子几片
做法：
1、将菠菜叶子洗净，放入沸水中焯几分钟左右，捞起用勺子碾压成泥;
2、将婴儿面条掰碎放入锅中，加适量水煮开，倒入菜泥煮烂即可，煮的过程中多多搅拌。
三、猪肉白萝卜面条
食材：猪肉一小块，白萝卜一小根，婴儿面条适量，葱花一小把
做法：
1、将猪肉去筋膜洗净切成薄片，然后放入辅食工具中搅打成泥，可加一点水，葱花洗净切碎;
2、将白萝卜洗净去皮切碎，放入锅中加入适量水煮熟煮软后加入猪肉泥，搅拌一下，然后再加入葱花和掰碎的婴儿面条，煮熟即可。
