爆炒蛏干的时间因不同烹饪方法和火力而异。一般来说，先将蛏干放入锅中煸炒至稍微变色，加入适量的盐、味精等调味料，继续翻炒几分钟即可。如果火力足够，约2-3分钟即可熟透，但需要根据个人口感和锅具情况调整时间。建议炒制时不要过久，以免影响口感和食用效果。
5分钟左右
蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子
葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用
泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用
油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水
蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）
