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加工生湿面条要添加什么才不会变色变酸 谢谢(湿面条里放什么添加剂防酸)

加工生湿面条要添加什么才不会变色变酸 谢谢(湿面条里放什么添加剂防酸)

更新时间:2024-05-20 00:44:37

加工生湿面条要添加什么才不会变色变酸 谢谢

可以加点筋力源,采用筋力源加工的鲜面条、馄饨皮、水饺皮等生湿鲜面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口,防止发酸、防止变色。

筋力源G强调口感筋道、爽滑,略硬,煮制时间长点。筋力源H强调口感筋软、耐煮、略软,煮制时间短点。 筋力源三证齐全(营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书),标签规范(配料全标示)。

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