炒豆腐的时候 用热水煮下豆腐 煮多久就好了（豆腐开水下锅焯水是怎么炒的）

炒豆腐的时候你还要先煮吗？！不用吧，豆腐很容易熟的，直接炒，不一会就熟了。

注意朝的时候要勤翻锅，翻的时候动作要轻，不要把豆腐翻坏了。先用水煮的话，再炒容易糊，也不很好吃，滋味不足。希望能帮到你。