100斤汤放多少筒子骨（100斤水熬大骨头汤能剩下多少）

大约要放20斤左右筒子骨，这个汤要熬很长时间，熬完之后大约剩60斤左右的汤，如果要熬汤的话，放十斤左右筒子骨就可以，因为还必须要放一些鸡骨架，还有鱼肉，熬到一定时候，高汤是白色的，这就证明，高汤已经熬好了，高汤做菜味道是非常鲜美的，里面也含有钙和各种矿物质