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珐琅锅的各种菜谱(珐琅锅菜谱视频大全)

珐琅锅的各种菜谱(珐琅锅菜谱视频大全)

更新时间:2024-01-31 03:27:52

珐琅锅的各种菜谱

1、红烧肉

首先准备食材:五花肉500克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖 1勺、花雕酒5勺、葱段适量、姜片适量。红烧肉的做法:将五花肉洗净切块,用厨房纸吸干表面水分,倒入锅中,中小火不放油慢慢炒到有油分逼出,表面有些焦黄。倒入老抽、生抽,翻炒至五花肉上色,加花雕酒、冰糖、姜及葱段炒匀,盖上锅盖,开中火。

待锅边缘冒出水蒸气后在锅盖上倒一杯清水,转小火,焖煮大约40分钟,锅盖上水分蒸发完后,开盖,转中火,翻炒片刻收汁后关火即可。

二、主料:菜花300g

辅料:青椒适量,红椒适量,香菜适量,猪肉适量,烤肉酱适量,洋葱适量,姜丝适量

操作步骤

1.葱切片,猪肉切片,青红椒切块。香菜切段,菜花掰小块。

2.锅子烧热,放入猪肉,煸炒至颜色变白。

3.放入洋葱丝和姜丝,煸炒。

4.放入大喜大烤肉酱,煸炒。

5.放入菜花,煸炒。

6.炒至菜花变软,放入青红椒。

7.放入香菜段。

8.煸炒出锅。

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