电饭锅一热就跳到保温的原因可能有以下3种：
1. 温控开关变形动作不灵活有卡住的现象，需要修理或换新的。
2. 发热盘变形，导致煮饭时发热盘表面不能和锅底密贴，热量无法传导，却传给了磁钢，致使水没开就跳闸。需要取下锅体看发热盘是否变形，如变形不能修理，买一个新的换上。
3. 锅底变形，取饭或刷锅时用力过大造成锅底变形。将锅体放在发热盘上，轻轻敲打锅底不平整处，使锅底能与发热盘表面密贴，故障即可排除。
此外，电饭锅跳到保温还可能是磁钢限温器老化，温度还没有超过103度的时候，其内部的弹簧就停止磁性作用，出现自动跳到保温的现象，此时需要将磁钢限温器更换成新的。
