10斤萝卜几斤盐和糖（10斤萝卜放多少盐和多少糖）

250克盐40克糖

腌制十斤白萝卜用25斤老盐，约40克糖腌制，白萝卜放盐时要按25比1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀。配料,萝卜10斤,盐、醋各0.5斤,白糖0.75斤,味精25克。可根据喜好放八角粉等。

10斤萝卜有1斤盐足够了，最好把萝卜洗净切条后稍微在阳光下晒一会减少部分水份，再装坛加入1斤糖，干辣椒，葱，姜，酱油适量，有两天就可以吃了。