南瓜丝瓜烙的做法步骤如下：材料：- 南瓜，去皮切丝- 丝瓜，去皮切丝- 鸡蛋，一个- 面粉，适量- 盐，适量- 油，适量做法:1. 将南瓜丝瓜切丝备用。
2. 打鸡蛋倒入碗中，加适量面粉和盐，搅拌均匀成面糊，放入丝瓜和南瓜丝中继续搅拌均匀。
3. 在平底锅中加入适量油，烧至5成热。
4. 将调制好的面糊勺入平底锅中，用铲子把面糊压平，让它均匀分布成薄薄的一层。
5. 烙制约2-3分钟左右，直至底部金黄，翻转另一面继续烙制。
6. 烙制出的南瓜丝瓜烙摆盘即可。温馨提示：烙面糊时火力不要过大避免过度烤焦
