泉港浮粿是福建泉州地区的特色小吃，制作方法简单，口感鲜美。下面是泉港浮粿的制作方法：
原料：糯米粉、菜脯、花生、豆腐皮、鲜虾仁、香菜、油、盐、蒜泥、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精。
步骤：
1.糯米粉加入少量油和水，揉成团，搓成小粒。
2.将豆腐皮切成小块，和水泡软，洗净；花生去壳。
3.蒜泥碾成泥，香菜切成葱花。
4.热锅，加入油，放入虾仁、菜脯、花生，煸炒至虾仁变红。
5.加入蒜泥、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精，再加入适量的水，烧开。
6.加入糯米粉小粒，煮至粘稠。
7.将豆腐皮放入碗中，浇上汤汁，撒上葱花、香菜，即可享用美食。
泉港浮粿不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭烹饪、旅游美食的好选择。
