自己剥的虾仁怎样冷冻和保存（自己在家怎么冷冻剥完的虾仁）

1.虾仁煮熟，控干水分，装入保鲜盒或者保鲜袋子里，放入冰箱冷藏，可保存3天左右。

2.剥好的虾仁用盐，料酒腌制，放入保鲜袋子里，冷冻保存。

务必拿个小盒子装，里边放些冷水未过鲜虾冷冻起來，吃的情况下再化冰，那样能维持鲜虾细嫩的口味。

能够煮开后用薄膜袋子装起來，放进冰箱冷藏室就可以，一般能够储存三天。