1. 把小茴香大葱跟姜洗干净，控干水分
2. 切的越碎越好
3. 把切好的菜倒入盆里
4. 然后把打好的五花肉馅放入、倒入酱油、盐、味精、鸡精、辣椒、料酒、十三香
5. 最后加入一个鸡蛋、加鸡蛋是煮出来饺子的陷都被鸡蛋裹在一块
6. 用手把陷拌均匀
7. 准备好饺子皮
8. 开始包饺子了，把陷填的满满的
9. 看、包的不错吧
10. 包好的饺子
11. 包好的饺子
12. 锅里加水烧开、倒入饺子
13. 煮熟盛出
猪肉馅500克 茴香500克
辅料：
大葱1根 姜1小块 盐2茶勺 十三香2茶勺 香油2汤勺
做法：
1.葱姜切末备用
2.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。
3.把洗干净的茴香去根切碎
4.葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。
5.加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）
6.倒入香油。（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）
7.顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了
