炸猪扒的时间取决于猪肉的厚度和炸的温度。一般来说，猪扒的厚度约为1-2厘米，炸制时间大约为6-8分钟。炸的温度应保持在160-180摄氏度，以确保猪肉煮熟并达到安全食用温度。炸猪扒时要注意翻面，确保两面均匀受热。最后，用刀尖刺入猪肉，如果汁液清澈无血水，且肉质鲜嫩，即可确认猪扒已炸熟。记得炸制前将猪肉腌制一段时间，以增加口感和味道。
1. 炸猪扒需要炸至熟透。
2. 炸猪扒需要炸至熟透的原因是为了确保猪肉内部达到安全食用温度，杀死可能存在的细菌和寄生虫，同时也能够使猪肉变得更加嫩滑可口。
3. 炸猪扒的炸制时间会因猪肉的厚度和炸锅的温度而有所不同，一般来说，炸猪扒需要炸约5-7分钟左右，直到表面呈现金黄色并且内部没有粉红色的部分。
如果使用温度计，猪肉的内部温度应达到至少145°F（63°C）以上。
此外，为了确保猪肉炸熟均匀，可以在炸制过程中适当翻动猪扒。
