鱼三宝，所谓三宝是指青鱼的鱼鳔、鱼肠和青鱼石。 青鱼石这名字是不是有点陌生？其实它是指青鱼牙齿的上方，也就是枕骨上生长出来的，如牙齿般的软角质。如此独特的食材，是不是有点期待？
丰富鱼产、特色美味，为德清这个鱼米之乡带来不错的收益。据了解，2019年，单是德清的水产养殖的产量有15万吨，产值近50亿元。
鱼三宝是鱼泡、鱼肚、鱼籽
养鱼三宝指的是换水、升温、下盐，养鱼三宝是在饲养观察鱼当中是使用最普遍的方法。换水：换水要少量多次，换水过量易影响硝化菌的生态平衡，引起鱼的不适应。升温：在低温时升温要注意尽量慢慢升温，每天升1-2℃为宜。加盐：加盐能够调节水的渗透压，降低水对鱼体的渗透，还以降低升温带来的负面结果，阻挡细菌繁殖。
