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盐水泡豆比例(四川盐水泡蛋的做法水和盐的比例)

盐水泡豆比例(四川盐水泡蛋的做法水和盐的比例)

更新时间:2024-05-19 18:38:39

盐水泡豆比例

腌制豆角时豆角和盐的比例为50:1。首先市场买来细而嫩的豆角,用清水洗净,洗好的豆角晾干,切小段备用。

辣椒切段,大蒜切末。

切好的豆角放入盐,带上一次性手套翻匀,稍用力搓合盐和豆角。倒入辣椒段和蒜末,再轻轻拌匀,喜欢吃辣可以多放一些。

准备玻璃罐,将豆角倒入,盆底会有少量腌制出来的水,也一起倒入,将容器密封。玻璃瓶密封好放到阴凉处,三天后豆角就腌制好了,可以取出食用了

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