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西米牛奶红豆糕做法(椰汁牛奶西米糕做法)

西米牛奶红豆糕做法(椰汁牛奶西米糕做法)

更新时间:2024-05-19 18:32:43

西米牛奶红豆糕做法

西米 30g 红豆80g 牛奶 400g 吉利丁片 4片 小方模具 一个

步骤一

准备材料

步骤二

煮西米,锅中清水煮沸,加入西米小火焖煮15分钟,关火再焖10分钟,取出西米,用冷水冲洗几次。锅中再清水煮沸加入西米,小火焖煮10分钟,关火再焖30分钟。


步骤三 这几步下来。西米就完全透明了,用冷水冲洗沥干备用。

步骤四 吉利丁片2片冷水泡软

步骤五 牛奶200g小火煮热,加入泡软的吉利丁片2片,搅拌至融化。

步骤六 小方模具底部铺入西米。

步骤七 再缓缓倒入上一步的牛奶,放入冰箱冷藏至凝固。

步骤八 红豆提前一夜泡软,加糖煮软成颗粒分明的软红豆,待上一步凝固后铺入红豆。

步骤九 再重复步骤5,倒入牛奶,放入冰箱冷藏至凝固。

步骤十倒扣模具,热水过刀,切小块,即可食用。

 红豆浸泡一夜。中火闷煮15分钟后捞出备用。西米开水浸泡10分钟。中火闷煮10分钟,中间记得不停翻动,以免糊锅。再闷10分钟。

捞出后过凉水,洗掉粘液。红豆个西米混装在一起。倒入安慕希酸奶。搅拌均匀。装入冰棍模具9分满。在装入冰棍。压一下,多余挤出来的舔了它,哈哈。

放入冰箱冷冻一夜。

一杯温水40度。

放入冰棍默数20秒,即可轻松脱模。

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