红枣冷藏好还是冷冻好（干红枣放冰箱冷冻好还是冷藏好）

冷藏

冷藏保存 红枣最好是放冰箱冷藏保存。新鲜红枣中的水分含量较高,冷冻保存会使其整体产生冻结,破坏红枣中的果肉纤维,从而降低红枣的口感和营养价值,而冷藏可以更好的保存红枣的水分和新鲜度。

我觉的红枣还是冷藏好，一个是冷藏保正红枣的口感好，还有一个是夏季不容易生虫，冷冻对红枣的口感有影响，能破坏红枣的组织，所以还是冷藏既保鲜又好吃！