苍溪肉浆饼怎么做（苗家鲜肉饼的制作方法）

1、准备一个大一点儿的碗，将两个土鸡蛋敲入碗中。

2、将肉酱倒入装有鸡蛋的碗中。

3、将一颗小葱清洗干净以后，改刀切成葱花，放入蛋液碗中。

4、将小麦面粉过筛到蛋液中。

5、用筷子或者蛋抽充分搅拌均匀，成为浓稠的面糊。

6、电饼铛先预热，预热完成之后，用油刷在煎盘表面刷食用油，将面糊倒入电饼铛中。

7、借助煎饼工具将面糊推开，均匀地铺满整个煎盘，尽量厚薄一致。

8、将一面烙至定型以后，翻面，继续烙，两面都成熟以后就可以了。