黑豆莲藕乳鸽汤的制作方法是什么呢（广东黑豆莲藕煲汤的做法）

答：黑豆莲藕乳鸽汤按如下步骤做：

原料：乳鹤1只，黑豆，莲藕，陈皮、大枣、香油、食盐各适量。

做法：将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用；将乳鸽宰杀，洗净；将莲藕、大枣、陈皮洗净，莲藕切成块，大枣去核备用。

取汤锅上火，加适量清水，用大火煮沸，下入黑豆、莲藕、乳鸽、大枣和陈皮，用中火继续炖约3小时，加入食盐调味，淋上香油即成。