家里煮火锅非常简单,只要去商店买一个火锅,再买来脖子生菜。然后生菜等一些竞赛,再从市场上买来一斤牛肉片儿到家用。火锅烧开,加入牛肉片儿,生菜就可以涮火锅吃了。
食材准备
主料:牛骨 辅料:老姜、葱、蒜苗末、香辣油、食用盐、醋
制作方法
1.剁成小块的牛骨头洗净,放入冷水锅中煮,水开后浮去血沫(一般撇3-4次);
2.把骨头汤倒入高压锅,加1小块老姜,1-2葱,滴入几滴醋,煮的时间根据口味自己掌握;
3.温馨提示:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加。
家里煮火锅非常简单,只要去商店买一个火锅,再买来脖子生菜。然后生菜等一些竞赛,再从市场上买来一斤牛肉片儿到家用。火锅烧开,加入牛肉片儿,生菜就可以涮火锅吃了。
食材准备
主料:牛骨 辅料:老姜、葱、蒜苗末、香辣油、食用盐、醋
制作方法
1.剁成小块的牛骨头洗净,放入冷水锅中煮,水开后浮去血沫(一般撇3-4次);
2.把骨头汤倒入高压锅,加1小块老姜,1-2葱,滴入几滴醋,煮的时间根据口味自己掌握;
3.温馨提示:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加。