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开封酵母如何保存(鲜酵母正确保存方法)

开封酵母如何保存(鲜酵母正确保存方法)

更新时间:2024-05-19 11:42:59

开封酵母如何保存

酵母开袋后把开口封严,然后放入冰箱冷藏来保存活性。 影响酵母稳定性的因素有水分、含氮量、储存温度和有无氧气存在等。酵母细胞在干燥无空气无营养物的条件下,处于休眠状态,易于保存。开封后最好短时间内用完。

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