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甲鱼要怎么做来才好吃(甲鱼怎么样做才好吃又简单)

甲鱼要怎么做来才好吃(甲鱼怎么样做才好吃又简单)

更新时间:2024-05-19 10:18:44

甲鱼要怎么做来才好吃

主料:甲鱼、三黄鸡。

辅料:葱、姜。

调料:番茄酱、盐、糖、料酒、淀粉、食用油。

制作步骤

1、甲鱼宰杀、洗净后斩成块。  

2、三黄鸡洗净、也斩成块备用。  

3、甲鱼与三黄鸡用料酒、盐腌制30分钟后裹上一层干淀粉。  

4、锅中做油,6成热时分别下入甲鱼、三黄鸡炸至断生后捞出。  

5、葱切段、姜切片备用。  

6、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。  

7、下入番茄酱炒出红油后烹料酒、加水、盐、糖。  

8、下入甲鱼、三黄鸡焖烧至香浓入味后收浓汤汁即成。

清蒸甲鱼好吃

做法是

1.甲鱼杀净,用开水烫,剥掉甲鱼表层的一层膜,剥干净

2.火腿切片,平铺在甲鱼上,放入姜片,少许辣椒,干贝,蒜头,猪油,高压锅响十分钟后关火。

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