桑树嫁接最佳时间是12月5号。
桑树在春、夏、秋季皆可进行嫁接，桑树嫁接技术的高低，会直接影响嫁接后桑树的成活率，一般嫁接的方法有袋接、撕皮根接、腹接、挖眼接、芽接等。
可以与台湾长果桑、白玉王、红玛瑙、香金葚等白果桑的品种，也可以和桐乡青、育711、璜桑14号等叶桑品种进行嫁接。总之嫁接的亲缘关系越近，嫁接后的成活率也就越高。
二、桑树最佳时间是什么时候？
1.嫁接时间
桑树嫁接的成活率比较高，一般在春夏季节进行都是可以的，其中最佳嫁接时间为3月中上旬（即惊蛰前后）。嫁接时最好避免下雨天，现在在晴天进行为宜。
