饮用盖碗茶时，在姿势，盖碗的拿放以及盖碗的摆放形态上都颇为讲究，即左手拿起碗托，右手拇指中指提碗盖并将盖轻轻翻开一道缝儿，举到嘴边小啜，此处碗托与碗盖都不能单独留在桌上，寓意不可分割，然后分小口饮用。
若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓。
摆放：茶盖在茶碗的侧面上下放置，表示需要加水。
茶盖正扣在茶碗上，茶船摆放在座椅上，则表示暂时离开一会儿。
茶盖朝上放进茶碗，则表示已经喝完茶准备走了，提醒店家把茶碗收走。
左手端着茶盏，右手拿盖子，喝之前先拿盖子拨下茶水面。右手刺被拇指和食指捏住，茶碗中指托住茶碗的底部其余两手，其余两指内合，其余两指内扣，手心二喝的时候分三次，一喝二饮三品.饮茶者应该端坐在凳子或者中间.不能仅仅坐在凳子的边缘，膝盖并拢正面，看两腿为合笼状.女性可以将双手都放置于腿上，或者可以将左手放在右手上，男性的双手应该放于两腿之上.
