花椒粉怎么做才香才麻（四川花椒粉怎么做才又麻又香）

把花椒、藤椒、黑胡椒一起炒制研磨，做出来的花椒粉又麻又香。

做法如下：

1、花椒、藤椒、黑胡椒和盐按照4:1:2:2的比例配置，然后将香料混合放入锅中小火慢炒。

2、待花椒有点变黄，飘出香味的时候将香料盛出，将之前准备的盐倒入锅中小火慢炒。

3、待盐稍微变黄，将香料倒入拌匀，再炒几下关火，冷却。

4、将调料混合物倒入料理机中研磨，即可制成又香又麻的花椒粉。