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猪肚猪骨汤的家常做法(猪肚煲骨头汤的做法大全)

猪肚猪骨汤的家常做法(猪肚煲骨头汤的做法大全)

更新时间:2024-05-19 03:58:44

猪肚猪骨汤的家常做法

猪肚猪骨汤是一道营养丰富的家常汤品,下面是一种常见的做法:

材料:

猪肚:适量

猪骨:适量

姜片:适量

陈皮:适量

其他食材(如红枣、枸杞子等):根据个人口味添加

步骤:

将猪肚和猪骨洗净,放入炖盅中。

加入适量的姜片和陈皮,这可以去腥增加香气。

如果猪肚是新鲜的,需要用生粉搓洗4次左右,直至干净后再放入炖盅中。如果是剩下的猪肚,可以跳过这一步。

将其他食材(如红枣、枸杞子等)洗净后加入炖盅中。

加入适量的清水,水量可以根据个人口味和炖盅的大小来调整。

将炖盅放入锅中,加水至盖子的一半高度。

大火煮沸后转小火慢慢炖煮,时间可以根据个人喜好和炖盅的大小来决定,一般炖煮2-3小时即可。

炖好后,根据个人口味可以适量加盐调味即可。

这样做出来的猪肚猪骨汤汤色鲜美,口感醇厚,营养丰富。可以根据个人喜好添加一些蔬菜或调料来增加口味。希望你喜欢这道家常汤品!

1、准备好食材猪肚、猪骨 250克、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、白胡椒适量、姜片适量、食盐适量。

2、猪骨洗净,砍成块,猪肚用盐、生粉反复揉搓,用水清洗干净。

3、把姜片、白胡椒、猪骨装进猪肚里,用竹签缝好,把缝好的猪肚下锅焯水捞出。

4、将煮好的猪肚晾凉后切成粗丝。

5、将切好的猪肚放入锅中,加入排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、胡椒粉适量、枸杞少许煲3小时左右即可加盐调味。

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