当前位置:首页>维修大全>综合>

麻辣烫调料怎样调(麻辣烫里的调料怎么调制)

麻辣烫调料怎样调(麻辣烫里的调料怎么调制)

更新时间:2024-05-19 03:09:04

麻辣烫调料怎样调

准备材料:豆瓣酱适量,香辣豆豉适量,大葱段适量,姜片适量,火锅底料一包,香油适量,麻油适量,葱花适量,各式自己喜欢的菜品(例如金针菇,杏鲍菇,土豆片,藕片等)

1、锅里倒多一点油,油热后倒入葱段,姜片,豆瓣酱,火锅底料,豆豉炒出香味。

2、加适量水,水开后再煮十分钟,让各种底料的香气能渗到汤里面。

4、各种自己喜欢的菜品放入汤里面煮十分钟左右就差不多熟了。

5、装菜的碗里倒入香油、麻油, 用漏勺把菜都捞出来放入碗中,把葱花全部撒在菜顶部。

6、碗中的麻辣烫可适量加点醋提味,这时候就可以享用美味的麻辣烫了。

2、油锅烧热,放入葱、姜、蒜小火煸炒至葱段微微变焦黄,放入香辣酱,小火煸炒至出红油,放入清水、鸡汤至锅的8分满。

3、调入盐、鸡粉、胡椒粉调味煮开后,捞起葱、姜、蒜,放入串好的串,烫。

4、蘸料:加入芝麻酱、花椒油、香油、蚝油、韭菜花、生抽、蒜泥、白糖、熟芝麻拌匀。

更多栏目