用铁板做黄瓜炒肉,第一步把肉切片在铁板上把肉片煎熟,然后把黄瓜切片放铁板上翻炒几下,炒熟了和肉放一起在铁板上炒,然后放上盐和鸡精,还可以少点一点点的酱油,还有少许胡椒粉,再放在一起炒翻炒几下就可以出锅了。这样炒的话还不容易出水。