紫苏桃子杨梅姜做法：
1、将桃子洗净切块，用盐腌一晚上，口感会脆一点。再将桃子洗净后晒干。
2、将紫苏洗净晒干水分，将冰糖和紫苏放入锅中，加清水烧开，至冰糖融化后冷却。
3、将杨梅放入盐水中浸泡半小时以上，洗净后用高压锅蒸15分钟，冷却。
4、将子姜切片洗净晒干。
5、取一个干净无水的玻璃瓶，依次放入紫苏叶、桃子、杨梅、姜，倒入紫苏冰糖水、杨梅汤和白醋。
6、放入冰箱冷藏一晚。
杨梅桃子紫苏姜干是一种非常特别的小吃，口感酸甜可口，下面是它的制作方法：
材料：
杨梅200克，桃子200克，紫苏叶10片，生姜50克，盐20克，白糖200克，白醋100克
做法：
1. 将杨梅和桃子洗净，去掉果核，切成小块备用；
2. 生姜去皮，切成薄片备用；
3. 紫苏叶洗净，切碎备用；
4. 在锅中加入适量的水，放入杨梅、桃子、姜片，煮开后煮5分钟；
5. 将煮好的水果捞出放入容器中，加入盐、白糖、白醋拌匀，放入紫苏叶，搅拌均匀；
6. 待水果酱凉透后，装入干燥无油的瓶子中，封口密封，放入冰箱冷藏。
这样制作出来的杨梅桃子紫苏姜干口感酸甜可口，非常适合当零食食用。
