苍耳子的叶子在4月底就有了，因为苍耳子大约3月底发芽，由于这个时候天气忽冷忽热，苍耳子长的比较缓慢，大约每年4月中下旬就长到20厘米高了，叶子直径大约有4—5厘米，但是苍耳子还没有开花结果。苍耳子在什么地方都能生长，抗贫瘠能力强，抗干旱，长的果实是一味中药，但是果实很容易粘贴到人畜身上，还扎人，过去农民都非常不喜欢苍耳子这种植物。
苍耳在春夏季生长，秋季会成熟，因此除了冬季都能看到苍耳。通常在5到6月气候稳定后会出苗，7到8月份开花，9-10月可结果，果实成熟之后为黄色，可及时采收播种，也可通过动物传播种子。
