1土豆去皮洗净切块,小葱切段
2大米开水泡一个小时
3炒土豆表变色
4水煮开
5大米开小火焖三十分钟
6肉汤加油渣煮煮五分钟
7莴笋叶下锅烫一下
8葱段翻拌均匀
00:54
步骤1
洋芋去皮洗净后切成薄块
步骤 2
腊肉洗净切成小坨
步骤 3
锅热入少许油,炒香腊肉后,放入洋芋片翻炒均匀后,把冷饭均匀铺盖在洋芋上面,沿着锅边淋入适量清水后盖上锅盖。等到锅中水干且洋芋耙熟,将饭与洋芋拌匀即可出锅
小贴士
箜洋芋饭的时候,根据腊肉咸淡,可选择适当加或不加盐
1土豆去皮洗净切块,小葱切段
2大米开水泡一个小时
3炒土豆表变色
4水煮开
5大米开小火焖三十分钟
6肉汤加油渣煮煮五分钟
7莴笋叶下锅烫一下
8葱段翻拌均匀
00:54
步骤1
洋芋去皮洗净后切成薄块
步骤 2
腊肉洗净切成小坨
步骤 3
锅热入少许油,炒香腊肉后,放入洋芋片翻炒均匀后,把冷饭均匀铺盖在洋芋上面,沿着锅边淋入适量清水后盖上锅盖。等到锅中水干且洋芋耙熟,将饭与洋芋拌匀即可出锅
小贴士
箜洋芋饭的时候,根据腊肉咸淡,可选择适当加或不加盐