干海带发白是发霉吗（干海带怎么分辨是白霜还是发霉）

不是，干海带上的这个白点其实并不是因为受潮发霉。它是一种叫甘露醇的物质。是植物碱经过风化形成的。这种干海带只要没有长毛、长黑斑或绿斑、发臭等表现，可以适量食用。