泡发云南米线的方法很简单，首先要用冷水将米线浸泡15分钟，让米线慢慢吸收水分变软，然后用清水冲洗几遍，清洗掉多余的淀粉和杂质。
最后将泡好的米线沥干水分，放入开水中煮熟即可。注意水的温度要高，火候要快，煮熟时间不要太长，否则会影响口感。煮好后可以用凉水冲一遍，增加口感和口感。简单的泡发过程能让云南米线更加美味可口。
泡发云南米线的方法很简单，首先要将干米线放入清水中浸泡15-20分钟。收回泡米线的水后，将水烧开，然后下入蔬菜和肉类馅，焯煮2-3分钟后再将泡好的米线放进去煮至软烂即可。为了提升口感和营养价值，可以在煮的过程中加入适量的盐、酱油或其他调料，并添加一些蔬菜丝或香菇等配料，让米线更加美味可口。
