材料
45g砂糖，45g黄油，50g低筋面粉，15g牛奶，1个鸡蛋，酵母粉少量
做法
1> 一个器皿装牛奶(15g)，另拿一个不锈钢碗装砂糖(45g)和黄油(45g)，一起放进电蒸锅加热2分钟；
2> 在加热好的牛奶里放入酵母粉等其活化，将加热软化的糖和黄油用打蛋器打匀；
3> 在打好的糖和黄油里加入鸡蛋(1个)，用打蛋器打匀成糊；
4> 在糊里加入已放了酵母粉的牛奶，加入低筋面粉(50g)，用打蛋器打匀成粘稠的糊；
5> 静止一刻钟等糊糊略发酵，烤箱170度预热；
6> 170度烤25分钟即可。
1.把鸡蛋打入干净大盆里。
2.先高速打发再低速打细腻，拉起打蛋器低落5秒不消失.
3.分2次筛入面粉。
4.自上而下拌匀。
5.把油倒入牛奶中
6.用打蛋器打融合。
7.倒入一大勺蛋糕糊到牛奶油混合物中，快速拌匀.
8.再倒回蛋糕糊中，快速拌匀。
9.把蛋糕糊倒入蛋糕烤盘中。
10.放入预防好烤箱，170度20-25分钟，中层。
11.拿出倒扣放凉切块。
12.在蛋糕上抹上沙拉酱。
13.撒上肉松
14.或者涂上果酱。
