香米和油粘米哪个好吃（香粘米与油粘米哪个适合煮干饭）

油粘米好吃，属新型粳型香软米品种，颜色介于糯米与普通粳米之间，洁白莹润，光若凝脂，口感香软油润，柔糯回甜，冷饭不回生，香味纯正持久。由于粘米对于产地土壤、水源等环境因素近乎苛刻的要求，生产工艺繁复，产量极其稀少，加之产品品相、口味、口感卓越独绝

油粘米好吃

油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。米质观感晶莹光亮，富有光泽和油质感。油粘米主要用于做油炸糕以及酿米酒。